Des fruits de montagne diversifiés et de qualité
Une culture respectueuse de l'environnement
Soins des plantes par les plantes: extraits fermentés, tisanes, décoctions
Développement de la biodiversité dans le verger
Semis d’engrais verts, installations de nichoirs à mésanges, à chauves-souris et à rapaces; hôtels à insectes
Insertions de strates hautes, moyennes et basses dans les cultures
Un verger d'une superficie raisonnée à 1000m d'altitude
Fruits à pépins (0.5ha) : pommes, poires, (coings)
Fruits à coque (0.3ha) : noisettes
Fruits à noyaux (0.1ha) : prunes, (cerises)
Fruits-rouges (0.2ha) : bleuets, framboises, fraises, cassis, groseilles, caseilles
Expérimentations (0.1ha) : raisins de table, asimines, amélanches, kiwaïs, poivre du sichuan etc..
